Sellado de la carne para Lomo Stroganoff: claves para mantener la jugosidad

Se continúa con la preparación del Lomo Stroganoff, enfocándose en el sellado de la carne.

Se destaca la importancia de no manipularla en exceso durante el sellado para que conserve sus jugos.

Se menciona la adición de laurel y tomillo para dar sabor a la cocción.