Técnicas de cocción para papas al rescoldo y batatas caramelizadas

Los anfitriones preparan diferentes guarniciones para acompañar el plato principal, enfocándose en papas y batatas.

Se muestra cómo cocinar las papas al rescoldo y se discute la posibilidad de "brulear" la batata con soplete, aunque ante la falta de este, se opta por caramelizarla con azúcar, similar a la papa.