Pechito de cerdo a la estaca con chimichurri cítrico: una receta paso a paso

Se presenta un pechito de cerdo a la estaca, destacando su aspecto y cocción.

Se detalla el proceso de sellado del pechito a la parrilla a fuego bajo, previo a la cocción a la estaca.

Se prepara un chimichurri cítrico con hierbas, ajo, mostaza y ralladura de naranja para acompañar la carne.