El programa presenta una clase de cocina donde los participantes preparan ceviche. Se destaca que el ceviche es un plato peruano reconocido por la UNESCO como patrimonio cultural.
Los presentadores se visten de cocineros y, con la ayuda de un experto, preparan diferentes versiones del plato: un ceviche común, uno vegetariano y uno mixto con mariscos. Se enfatiza el uso de ingredientes frescos de la región y la facilidad para prepararlo en casa.
Durante la preparación, hay comentarios sobre las técnicas y el resultado final, con algunos participantes mostrando más destreza que otros. El segmento culmina con la degustación de los ceviches preparados, evaluando el sabor y la presentación.