Se detalla la preparación de un Tiramisú clásico, comenzando por la elaboración de un almíbar a base de azúcar y agua.
Se explica cómo batir las yemas de huevo hasta que espumen y luego incorporar el almíbar caliente en forma de hilo, logrando una mezcla con estructura.
Se preparan las vainillas, humedeciéndolas ligeramente en café espresso para que queden apenas secas por dentro.
Se procede a armar el postre intercalando capas de vainillas humedecidas y la crema de yemas con queso mascarpone, finalizando con una capa de crema y decorando con cacao.