En el programa "Comer para Crear", se prepararon chinchulines con una técnica especial que incluye hervirlos previamente en leche para lograr mayor ternura.
Como guarnición, se utilizó cebolla caramelizada cocida lentamente y una mayonesa casera reforzada, a la que se le añadió ajo negro para potenciar el sabor.
El chef Gastón compartió estos consejos culinarios, culminando la preparación con un almíbar de tomillo para dar un toque final al plato.