El segmento se adentra en el proceso artesanal de producción de sal en Salinas Grandes, Jujuy, de la mano de Anastasia, una guía local de la comunidad de Tres Pozos.
Se explican las piletas de cristalización, construidas artesanalmente con picos y hachas, que miden 4 metros de largo por 2,5 metros de ancho y 40 centímetros de profundidad. El agua, al brotar naturalmente desde abajo, se evapora con el sol, dejando cristales de sal en un proceso que dura entre 10 y 12 meses.
Cada pileta produce aproximadamente 2.500 kilos de sal de primera calidad para consumo humano. Se destaca la importancia de los guías locales para que los visitantes puedan adentrarse en el área de La Salinas.