El Trece sociedad La cocina rebelde

Masa casera para pastas: receta económica y versátil con huevo o agua

Tensión: intercambio (20°)

Se compartió una receta casera para hacer masa de pastas, utilizando la proporción de un huevo por cada 100 gramos de harina. Se sugirió también la opción de usar agua tibia en lugar de huevo para abaratar costos.

Se mencionó que esta masa es económica y que incluso se pueden usar tapas de copetín para preparar capeletis espectaculares, una técnica utilizada por la madre de uno de los presentes.