Felicita Pizarro continuó detallando la preparación de la base para el pastel de papa, enfocándose en la creación de una base de sabor jugosa y deliciosa. Utilizó una combinación de cebolla, puerro y morrón rojo en brunoise, cocinados en la plancha para extraer sus jugos.
Destacó la importancia de una buena cantidad de vegetales para lograr un pastel bien jugoso. Además, mencionó la opción de una versión de acelga de lentejas como alternativa a la base tradicional, y aseguró que el ajo es un ingrediente fundamental en la cocina de La Peña.