El restaurante "María Paz", ubicado en San Martín, Mendoza, es un emprendimiento familiar que ofrece una experiencia gastronómica distintiva. Irene Vigiani, la propietaria, relata cómo pasaron de ser contadores a gestionar este lugar, que también funciona como hotel.
El restaurante se caracteriza por su carta hecha a mano con dibujos, y mesas temáticas que invitan a un recorrido visual por la historia y la cultura de la región. A pesar de la diversidad de la oferta culinaria, se prioriza la calidad de los ingredientes y la satisfacción del cliente.
El hotel cuenta con 10 habitaciones y una capacidad para 35-40 personas, siendo un punto de hospedaje para trabajadores y visitantes que buscan una estancia cómoda y agradable en San Martín.