El documental "26 Planetas Documentales" aborda la huella de carbono generada por el consumo de alimentos y las posibles soluciones para mitigar su impacto ambiental.
Se explica que los gases de efecto invernadero, en exceso, elevan las temperaturas, provocando el cambio climático. La huella de carbono es la cantidad total de emisiones generadas por nuestras actividades diarias y consumo.
Se detalla cómo cada decisión, desde que nos levantamos hasta que nos acostamos, impacta en el medio ambiente, generando procesos productivos e industriales que a menudo son altamente contaminantes.
El documental analiza la huella de carbono de un desayuno típico y de una pieza de sushi, desglosando las emisiones generadas por el transporte y la producción de cada ingrediente.