Se analiza la diferencia entre la yerba mate con y sin palo, explicando cómo cada una afecta el sabor y la intensidad de la infusión.
La yerba sin palo, conocida como cagüazú por los guaraníes, es considerada más rústica y aporta mayor intensidad al mate, mientras que la yerba con palo brinda una mayor suavidad.
Se aclara que la elección entre una u otra depende del gusto personal y de la experiencia deseada al consumir mate.