Relleno del pollo: separando la piel para incorporar sabor y humedad

Se detalla el proceso de relleno del pollo, separando la piel de la carne para introducir los ingredientes.

Se menciona la importancia de retirar la bolsita con menudos del interior del pollo antes de comenzar el relleno, y se hace una anécdota sobre un niño que pensaba que el pollo venía con un "bebé adentro".