Canal 9 sociedad ¡Qué mañana!

Relleno de pollo: sabor y humedad en cada parte de la pieza

Tensión: intercambio (20°)

Se detalla el proceso de relleno del pollo, enfocándose en las diferentes partes como el muslo y la pechuga.

Se busca incorporar humedad y sabor en toda la pieza, asegurando que la manteca se distribuya uniformemente al derretirse durante la cocción.

Ariel