Se continúa con la preparación de un relleno que incluye hinojo, cebolla, ajo, romero y panceta ahumada, con un toque de moscato.
Se avanza en la elaboración de un puré de batata con caramelo, utilizando batatas de pulpa naranja.
Telefe
cocina
A la Barbarossa
Puré de batata al caramelo y relleno de panceta: detalles de la receta
Tensión: teleprompter (10°)