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Inician la preparación de la salsa bechamel para la lasaña

Tensión: intercambio (25°)

Se comienza a preparar la salsa bechamel para la lasaña, mezclando partes iguales de manteca y harina en una olla.

Se indica que la cantidad es para medio litro de leche y se advierte no dejar que la harina tome mucho color para evitar una salsa marrón.