Se reitera la importancia de consumir la fruta entera para obtener mayor saciedad y aprovechar mejor sus nutrientes, incluyendo la fibra. La fibra no solo ralentiza la absorción del azúcar, sino que también aporta otros beneficios al organismo.
Se explica que las vitaminas son volátiles y se pierden con el tiempo y la exposición al aire o la luz. Por ello, se recomienda consumir el jugo de fruta inmediatamente después de prepararlo para asegurar la ingesta de sus beneficios. Se aconseja preguntar si la fruta es exprimida al momento en establecimientos.