Se comenta el creciente consumo de carne de cerdo debido a su precio económico. Se menciona una percepción favorable sobre la grasa del cerdo, indicando que es menos grasa intramuscular y más visible, lo que permite retirarla más fácilmente.
El Trece
economia
La cocina rebelde
El cerdo, una opción económica y saludable con grasa visible
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