El programa de cocina Cucinare enseña a preparar una milanesa de pollo. El chef explica cómo amasar la mezcla para que tome cuerpo y sea más fácil de apanar.
Se detalla el proceso de pasar la pechuga por harina, huevo y una mezcla de panko y pan rallado. Se recomienda freír la milanesa a una temperatura de entre 175 y 180 grados para evitar que se queme por fuera y quede cruda por dentro.