Comerciantes gastronómicos de San Martín atraviesan una profunda crisis, con una merma del 30% en las ventas y un 60% de los locales en riesgo de cierre antes de fin de año. La situación se agrava por el aumento de insumos y servicios, que los comerciantes no pueden trasladar a los precios ante la caída del consumo.
Los empresarios gastronómicos señalaron que la gente opta por compartir platos o consumir opciones más económicas para poder seguir saliendo. A pesar de ofrecer menús a precios accesibles, la facturación no alcanza para mantener la estructura de los locales.
La situación, que se agudizó a partir de abril, se replica en otros municipios del conurbano bonaerense y la ciudad de Buenos Aires. Los comerciantes manifestaron su preocupación por la falta de medidas gubernamentales y pidieron que se escuche su problemática, ya que temen por la pérdida de fuentes de trabajo.