Ariel detalla pasos clave para una auténtica moqueca brasileña

Ariel, junto a Pepo, avanza en la preparación de la moqueca, explicando la importancia de dejar reposar el arroz y cómo sofreír ajo, cebolla y morrón.

Introduce el ají malagueta como el representante brasileño del peperoncino, advirtiendo sobre su picante. Detalla el proceso de cocción de la moqueca, incluyendo el uso de leche de coco y cómo lograr que se caramelice para potenciar el sabor.