Se discute la relación entre el consumo de azúcar y la salud dental en épocas pasadas, contrastando las clases altas y bajas. Se revela que las clases altas, con mayor acceso al azúcar, solían tener peores dientes, llegando incluso a comprar dientes de oro.
Se menciona la falta de concepto de higiene dental en el pasado, y se compara la situación con la corte de Luis XIV, donde la dentadura era deplorable. Se hace referencia a la práctica de soldados robando dientes de oro.
Se introduce la figura de Mariquita Sánchez de Thompson, mencionando que poseía un cuento sobre el tema de los dientes que no se puede contar por ser muy fuerte. Se destaca su instrucción y su relación con figuras como Sarmiento y Rosa.