El Trece gastronomia La cocina rebelde

Decoración y fritura final de los pastelitos caseros

Tensión: intercambio (15°)

Se muestran los pastelitos listos para freír, destacando la diferencia entre una fritura en baño de inmersión y otra más superficial. Se explica que el calor de la fritura termina de cocinar el pastelito.

Se sugiere decorar los pastelitos con granas, azúcar, miel, cáscara de naranja o limón rallada, o simplemente azúcar.