El programa Clave Argentina presentó una receta de pacú con salsa de cítricos, destacando los ingredientes y la técnica de cocción.
Se utilizaron limones tucumanos, jugo de naranja, vino, albahaca y ají del valle, acompañados de zanahoria, calabaza y cebolla dorada.
El chef, visiblemente apasionado, describió el plato como "pacú del tapí" y resaltó la importancia de la prolijidad en la presentación, utilizando cazuelas artesanales.
El segmento concluyó con una invitación a visitar Tucumán para degustar sus productos regionales, enfatizando la hospitalidad local.