Se realizó la degustación del plato principal: pulpo tierno y suave por dentro, con una costra crocante por fuera, aderezado con orégano y cocido con mirepoix, lo que le aportó un sabor extra.
Los vegetales de la guarnición también fueron elogiados por su frescura y equilibrio. La fruta de pan frita, descrita como una mezcla de yuca y papa, sorprendió por su textura cremosa interna y su sabor.