Se está llevando a cabo una competencia de locro patrio en Plaza Francia, con una paellera gigante que contiene 100 kilos de la preparación.
Los participantes utilizan ingredientes como longaniza, chorizo colorado y panceta, cocinando a leña para lograr un sabor ahumado característico. El plato se vende a 14.000 pesos la porción.
Un jurado de chefs evalúa las distintas preparaciones, buscando el locro tradicional con las consignas de la "vieja época". Se destaca que en la antigüedad el locro se preparaba sin carne.