El programa "Comer para Creer" presentó un segmento dedicado a la preparación de un bife de chorizo, detallando los cortes y técnicas de cocción. El chef explicó cómo seleccionar un buen corte de carne, la importancia del hueso para el sabor y cómo cortar el bife de chorizo con un grosor aproximado de un centímetro y medio.
Se enfatizó la calidad de la carne, mencionando que se buscan cortes de exportación que cumplan con los estándares de grasa, como un centímetro y medio. Se recomendó no retirar toda la grasa, ya que aporta sabor durante la cocción. Además, se sugirió atemperar la carne cortada a temperatura ambiente durante al menos media hora antes de cocinarla.
El segmento también introdujo el corte Wagyu argentino, destacando su sabor y su contenido de grasa intramuscular, que lo hace apto para consumirse incluso frío. Se mencionó que este corte se puede encontrar en La Cabrera.
Finalmente, se detallaron los condimentos para la carne, prefiriendo sal y pimienta aplicadas antes de la cocción, y se adelantó que el corte iría directamente a la parrilla.