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Cocinando en casa: Preparación de pasta casera de espinaca

Tensión: intercambio (25°)

Cari preparó pasta casera de espinaca, explicando el proceso de amasado y los ingredientes necesarios. Detalló cómo procesar la espinaca con huevo para aportar humedad y facilitar el amasado.

Se mencionó la cantidad de huevos y aceite de oliva por porción, y se sugirió que el color verde de la espinaca es una forma de que los niños coman verduras. Se hizo una analogía con Popeye y Hulk para referirse a la espinaca.

El proceso de amasado requirió tiempo y esfuerzo, y se mencionó la opción de usar una máquina amasadora para facilitar la tarea. Se destacó la importancia de dejar descansar la masa para que sea más manejable.