El programa "Todo Cocinado" continuó con su especial de gastronomía española, esta vez enfocándose en la preparación de la tradicional tortilla de papas.
Se explicó la diferencia entre la técnica española de "pochear" (saltear a baja temperatura) las papas y cebollas, y el método casero más común de freírlas.
Los presentadores compartieron detalles sobre cómo lograr la textura ideal para la tortilla, resaltando que en España se busca un poché más suave en lugar de una fritura completa.
Se mencionó la diversidad de estilos de tortilla en España y se comparó con la preparación de empanadas en cuanto a regionalismos culinarios.