Ariel explica la preparación de la masa para tortillas santiagueñas, utilizando agua caliente para lograr una textura diferente.
Detalla los ingredientes como grasa de cerdo, sal y bicarbonato, y menciona que las recetas completas se encuentran en YouTube en el canal "Telefines".
Se enfatiza la importancia de la cocción previa con agua caliente para modificar la textura final de las tortillas.