El Trece sociedad La cocina rebelde

Se ajusta la cocción y el sabor del guiso carrero

Tensión: intercambio (20°)

Se prueba el punto de cocción de los fideos en el guiso carrero, determinando que aún están "durangos" y necesitan un poco más de cocción y líquido.

Se añade sal y condimentos, como pimentón, y se sugiere la opción de agregar picante para intensificar el sabor.