Nuevos relevamientos de consultoras ponen en duda la continuidad de la desaceleración de la inflación en alimentos. Durante la segunda semana de mayo, Analítica y Ecovirus registraron una inflación del 1% en alimentos y bebidas, revirtiendo la tendencia de desaceleración e incluso deflación observada en semanas anteriores.
La única consultora que marcó una variación negativa fue LSG, con un -0.8%. La importancia del rubro alimentos y bebidas radica en su alta ponderación en el índice general. En abril, la inflación general fue del 2.6%, y la desaceleración respecto a marzo (3.4%) se explicó en gran parte por la variación del 1.5% en alimentos y bebidas no alcohólicas, una de las menores del mes.