El consumo de carne de pollo en Argentina ha superado al de carne vacuna, principalmente debido a las diferencias de precio.
Diego De Marco informa desde una carnicería donde los comerciantes han notado un aumento del 20-30% en la venta de pollo, adaptándose a la demanda de cortes más económicos como la suprema y el cuarto trasero.
Los precios de la carne vacuna, como el asado a 16.000 pesos o la paleta a 17.000 pesos, contrastan con los del pollo, donde 3 kilos de cuarto trasero cuestan 12.000 pesos o 2 kilos de suprema 19.000 pesos.
Los consumidores buscan opciones más accesibles, llevando hasta tres kilos de pollo por el precio de un kilo de carne vacuna. El consumo de huevo también ha crecido, con ofertas como tres maples por 15.000 pesos.