El programa presenta una receta de postre: Pavlova con helado de queso ahumado. Se sugiere moler galletitas para la base y así evitar que el helado se desplace.
Se explica que el helado de queso ahumado es casero y se prepara en "La Cabrera", pero se ofrece la alternativa de usar helado de crema si no se consigue el anterior. La pavlova se describe como un merengue seco, acompañado de frutos rojos (frambuesas y frutillas) que han sido cocidos con un poco de azúcar para reducir su acidez.
Se relata que el postre fue nombrado en honor a la bailarina rusa Anna Pavlova. La preparación del merengue implica secarlo a baja temperatura durante mucho tiempo para evitar que se dore. La presentación del postre es descontracturada, creando una "obra de arte descontracturada" con los frutos rojos.