Daniel D'Ambros detalla el crecimiento de su emprendimiento apícola, iniciado en 1991 con 400 colmenas en el garaje de su casa.
Actualmente, la empresa cuenta con casi 15.000 colmenas y produce entre 600 y 800 toneladas de miel, complementando su producción con miel comprada a otros productores locales para cumplir con la demanda de exportación.
Se menciona la práctica de la "transhumancia", trasladando las colmenas a diferentes regiones para obtener mieles de distintos orígenes florales.