Los cocineros continúan la preparación de medialunas caseras estirando la masa con manteca fría y realizando las vueltas de hojaldre necesarias para lograr las capas.
Explican que se realizan dos vueltas simples y una doble, se lleva a la heladera entre pasos y luego se forman los triángulos para enrollar las medialunas.
Las piezas se hornean a 180 grados durante 25 a 30 minutos y se les aplica un almíbar de agua y azúcar para darles brillo y conservación.