Mario Massaccesi continúa la receta de lasaña en La cocina rebelde preparando el relleno de carne desmechada con vacío o roast beef, dorándolo junto a verduras como cebolla, morrón rojo y verde, puerro y ajo.
Picaron el ajo con sal para evitar olor en las manos, agregaron hierbas como romero y tomillo, regaron con vino tinto y caldo, cocinando a fuego bajo hasta tiernizar la carne durante una hora y media aproximadamente, sin desechar el jugo.
La nutricionista Natulana habla de proteínas vegetarianas combinando legumbres con cereales y suplementación de vitamina B12. Invitadas de Cuestión de Peso prueban la carne y la elogian como espectacular antes de partir.
Explican el relleno vegetariano de espinaca y anuncian armar la lasaña después, mientras comparten trucos como no quitar grasa al vacío y usar pasta de ajo.