Ariel funde chocolate con manteca para crema de torta Matilda

Ariel preparó la crema para la torta Matilda fundiendo chocolate semi amargo con manteca, advirtiendo que la humedad arruina el chocolate y explicando técnicas para microondas.

Agregó café instantáneo, dulce de leche y coñac Remy Martin, anécdota familiar sobre tíos en Francia dueños de producción de cognac.

Mezcló con crema de leche fría para no fundirla y enfatizó batir para textura untuosa.