Ariel prepara alfajores gigantes inspirados entre Balcarce y Dubái, con masa tipo bizcochuelo húmedo, relleno de dulce de leche, merengue, dulce de batata y crocante de kadayif.
La masa se hace con manteca, azúcar, semolada, bicarbonato de amonio y sodio, huevos, fécula de maíz, cacao, harina de malta para humedad y color. Se aire a en el horno y se enfría para evitar oxidación.
Explica el crocante Dubai con pasta de pistacho y masa filo cortada fina como kadayif o cadaif, de moda en redes por tabletas de chocolate. Se corta con cortante de 8 centímetros, cocina a 180 grados 8 minutos.
Menciona otras preparaciones como pizza arrollada o caracoles de pizza, solomillo Kentucky frito con papitas, ensalada ranchero. El panel con Micaela, Pepo, Victoria interactúa con humor sobre botas invernales, depilación, fútbol y Shane.
Intercalan charlas sobre clima invernal, llagas en boca y sorteo Telequino de 450 millones.