Destinos y Sabores recorre la ciudad de Dolores, a 210 kilómetros de Buenos Aires, con un día completo de gastronomía y turismo abierto todo el año. En la Estancia El de Mayo, el chef Miguel prepara un costillar entero asado a la parrilla y empanadas criollas fritas en grasa de cerdo recuperada del asado, con relleno de carne magra cortada a cuchillo, cebolla, puerro ahumado y condimentos caseros.
El equipo interactúa con locales como Seba, un conocido que busca trabajo, y Juan Pablo, DJ campero que ambienta con milonga mientras cortan la carne y arman las empanadas con masa artesanal gruesa. La cocción aprovecha todos los excedentes del campo para jugosidad natural, sin aditivos que alteren el sabor auténtico de la carne argentina.
Degustan las empanadas voluminosas y jugosas, que chorrean al morderlas, y el asado tierno colgado en el alzador. Luego visitan el Paseo de la Guitarra con el laberinto de arbustos más grande de la provincia, en forma de guitarra por la Fiesta Nacional de la Guitarra, entrada libre, con juegos y beach volley. Competencia entre conductores termina en empate divertido.
Breve mención a cabalgatas criollas y relax en las termas a 35 grados. Cierre en la quesería Santa Narcisa en Ruta 2 km 196,5, con Ile mostrando quesos artesanales ahumados naturalmente, cheddar inglés estacionado, gouda premiado, trencita y cacerito en bóveda a 18 grados. Degustan picada premium con premios de Tandil.
El programa invita a visitar Dolores y seguir recetas en @destinosysabores.tv, cerrando con vivo a la patria y mates en las termas.