En carnicería, comparan precios de milanesas: pollo rebosado a 7.750 pesos/kilo (4kg 31.000), carne bola lomo/cuadrada 9.500/kilo (2kg 19.000), peseto 15.000/kilo. Cerdo no rebozado 6.500/kilo promedio (2kg 13.000), más económico al sumar huevos y pan rallado.
Bola de lomo para vaca a 17.200/kilo, rinde para 4-5 comidas. Pechuga pollo fina menos de 10.000/kilo (5kg 46.000). Recomiendan surtir variedades y preparar en casa para ahorrar.
Asado tira a 17.400/kilo, costillar entero similar, precios bajan por temporada fría. Cerdo más accesible, suave pero menos asimilable que vacuna; al horno más sano.