En el segmento de cocina, preparan albóndigas de carne especiada con mucho puerro, orégano, ají molido, comino y ajo, doradas en aceite y cocidas en caldo de verduras, finalizadas con yogur, pimentón, pimienta, limón, perejil y menta.
Explican técnica: pasar carne dos veces, amasar intensamente para armar sin huevo si posible, probar sabor cocinando pedazo crudo, dorar sin sal y cocer en caldo para mantener jugosas. Acompañan con hummus de berenjena o babaganoush: garbanzos cocidos, tahini, berenjena ahumada, ajo, limón, pimienta, perejil y menta, procesado con agua de cocción de garbanzos.
Panelistas bromean sobre origen nórdico o búlgaro de receta, prueban en vivo y rectifican sabores. Mencionan tortillas de papa rellenas de Ale Temporini como próximo plato.
Invitan a anotar ingredientes o ver en Instagram del programa, que sube recetas en 24-48 horas.