Los conductores de Puro Show demostraron paso a paso cómo preparar una milanesa napolitana tradicional con un toque suizo, usando nalga fina marinada con ajo, perejil, mostaza y sal un día antes para mejor sabor.
Freímos la carne empanizada en aceite caliente hasta lograrla crocante, como les gusta a los argentinos, y la colocaron sobre papel manteca para escurrir el exceso de grasa. La abuela Elba come milanesa frita en aceite de oliva todos los días.
El diferencial fue la salsa bechamel casera, hecha con roux de manteca y harina en partes iguales, leche caliente batida sin parar para evitar grumos, servida sobre puré de papas cremoso con batidor.