Mercedes Caracoche, nutricionista y productora de huevos, confirma consumo promedio de más de 300 huevos por persona al año en 2025, impulsado por dietas keto, deporte y precio accesible de 1.500 pesos media docena.
Destaca huevo como proteína completa, versátil, con colina, omega y aminoácidos esenciales, ideal para vegetarianos y desayunos saludables, desmitificando miedos al colesterol; recomienda 4 por día en dieta variada.
Panel prueba combinaciones como huevo con fruta fresca o manzana rallada como alternativas económicas a ultraprocesados, promueve menos procesados y más verduras; compara favorablemente con carne por accesibilidad.
Enlaza a discurso de Milei, ironizando ironía de presidente "con mucho huevo" impulsando su consumo masivo.