En la cuarta Fiesta Regional del Alfajor de San Antonio de Areco, Gaby Prosperi prueba variedades innovadoras como el alfajor con queso Gouda y corazón de higo, que explota en boca por lo salado y dulce. Otros: dulce de calabaza artesanal, membrillo con naranja y cobertura semi-amarga, cookies negro con relleno Bariloche y licor.
Participantes como Bunda Pastelería Artesanal venden bien el primer día. Alfajoreros de Chacabuco y pareja de tres años con bebé promocionan sus creaciones. Belén confía en ganar concurso; jurados ya eligen ganador.
Taste Atlas declaró en abril 2025 al alfajor argentino la mejor galleta del mundo entre 100. Origen árabe de "al-jalú" (todo el sabor), adaptado en Argentina desde 1844, con dulce de leche accidental. Historia etimológica y cultural en vivo.