El Trece salud La cocina rebelde

Romy lista cinco alimentos caseros para fortalecer defensas

Tensión: intercambio (20°)

Romy recomendó cinco alimentos cotidianos para elevar defensas ante el próximo frío: del 5 al 1, hojas verdes como espinaca o rúcula por vitamina A; legumbres por proteínas y fibra.

Yogures y fermentados por probióticos que modulan el sistema inmune, ideales con proteína extra para gimnasio o mayores de 40. Huevo por proteína y vitamina D, hasta tres por día en adultos bien cocidos, uno en niños de 3 años.

El número uno es ajo por alicina antiviral, mejor picado crudo en ensaladas, no en ayunas extremos. Insistió en consumo diario combinado con dieta balanceada, no excesos proteicos.

Discutieron mitos como colesterol del huevo y beneficios para huesos con vitamina D y calcio.