En el Día de los Ñoquis del 29, reportero Ariel muestra en vivo desde Córdoba cómo locales masan y preparan la pasta económica de papas con cáscara hervidas al vapor para evitar humedad.
Receta: por kilo de harina, tres-cuatro kilos de papas, dos huevos para consistencia; rinde quince porciones; tradición inmigrante por fin de mes y anécdota de San Pantaleón dejando monedas bajo plato.
Se colocan billetes bajo el plato como agradecimiento; variante con espinacas; económico con harina y huevo básico.