Elvita preparó macarons tamaño XL odiados por pasteleros por su dificultad, con crocante exterior, humedad interior y relleno de frambuesitas frescas.
Describió el proceso como amor-odio que requiere tomar el punto del horno mediante prueba y error, enfatizando que el color del macarón acompaña al relleno.
Animó a aprenderlo en casa destacando que es examen de pastelería pero accesible con mano experta.