Ariel avanza en su programa matutino preparando la tarta de ricota con sabor a banana split, pollo al verdeo con brócoli crocante y panceta, además de croquetas de papa negra con tinta de calamar, portobellos y duxelle.
Saltea brócolis crudos para mantenerlos firmes, dora portobellos grandes para picar jugosos, hace puré de banana con limón, azúcar y ron para evitar oxidación y evocar banana split, blanquea el pollo entero accesible, incorpora verdeo y panceta en lardons para chicharrones sueltos.
Alejandro Gardinetti suma humor con chistes de mozo y anécdotas del monito Punch, bullied en zoológico de macacos en Japón, aferrado a peluche; promociona Café a la Humedad con tango los jueves. Ariel detalla masa para tarta con manteca de alta calidad, azúcar impalpable, huevo y harina con polvo de hornear como pasta frola, enfatizando técnica para desgranar en boca y superioridad aromática de manteca vs aceite o margarina, recordando tostadas de abuela.
Anuncia arepas reina pepiada inspiradas en Latinoamérica para inmigrantes venezolanos y colombianos. Sorteo de teléfono con Mica, saludo a Pepo, Mati y Vicky ayudan en cocina.