Valeria Cocina enseña torta compacta de chocolate y maní

Valeria prepara una torta de chocolate con cremas de maní, chocolate blanco y negro sobre bizcocho compacto con manteca y crema, diferenciada de bizcochuelo liviano.

La técnica evita batir aire para densidad: calienta leche con azúcar fundida y agrega crema de leche, sin generar volumen excesivo.